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更新日:2020年6月17日

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木塚 順夫(きづか のりお) Kiduka Norio

鮮魚調理販売 昭和13年3月8日生まれ・荒川在住

鮮魚調理の技術では他の追随を許さない、高い技術を有している。
その技術を活かして、関東水産物商業協同組合が主催する講習会に講師として招かれ、若手組合員の技術の向上に貢献してきた。
同協同組合においては、理事などの要職も歴任している。
また、地域との関わりも大切にされ、荒川区内で開催される足立市場主催の料理教室に毎回講師として参加されるなど、鮮魚調理技術の普及と継承のために取り組んできた。

木塚 順夫の写真 作業風景の写真

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