作って簡単！食品ロス削減レシピ

食品ロスになりやすい食材を、おいしく活用しましょう！

ここでは、区内で食品ロス削減に取り組んでいる「あら！もったいない協力店」シェフ直伝の「作って簡単！食品ロス削減レシピ」を紹介します！

• あらかわのマンマの残りものパスタ
• パンの耳ラスク
• 出汁をひいた後の昆布でつくる「ピリ辛コンブ煮」
• ソースがうまい　ロールキャベツ
• 中華味の野菜炒め

食品ロスになりやすい食材

野菜（もやし・にんじん・じゃがいも・アボカド）、パン、ドレッシング、牛乳

※上記食材は、令和5年度10月に実施した区民の方へのアンケートで、「最近捨ててしまった食べ物」として多く挙げられていた食材です。