バナナのパウンドケーキ

材料

• 小麦粉150グラム
• 砂糖100グラム
• マーガリン100グラム
• 卵3個
• 熟したバナナ2本（皮が黒くなっているくらいがよい）

作り方

1. バナナ1本をスプーンの背で潰しておく
2. 小麦粉はざるなどでふるっておく
3. マーガリンをボールに入れ、砂糖を入れて混ぜる
4. 3.に溶いておいた卵3個を入れて混ぜる
5. よく混ざったら、小麦粉を少しづつ加えてへらで混ぜる
6. 潰したバナナも加えて混ぜる（もう1本のバナナは輪切りに切っておく）
7. 型にマーガリンを塗り、小麦粉をふるっておく
8. 6.で混ぜておいたものを型に流し込む。もう1本の輪切りにしたバナナを生地の中にうめていく
9. あらかじめ190度（目安）に熱しておいたオーブンで45分焼く。竹串を刺してみて、生地が付いてこなかったら完成

投稿者からワンポイントアピール

黒くなって見た目が悪くなったバナナを無駄なく使います。子供にも人気のある一品です。