YUCa's Japanese Cooking®

公司成立於2013年6月，當時赴日外國旅客人數遠不及今日。然而，我們意識到全球對健康的日益重視，便將目光投向了日本料理的潛力。
2013年12月，日本料理被正式列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄；2024年12月，日本傳統清酒釀造工藝也獲此殊榮。
赴日外國遊客人數逐年成長，所謂的入境旅遊已成為日本政府經濟成長策略的支柱之一。
早在「入境旅遊」這個概念出現之前，我們就已率先開展面向外國遊客的日本料理課程，並榮獲全球最大的點評網站之一TripAdvisor頒發的眾多獎項。
目前，我們正致力於透過這項業務，培養新一代廚師和企業家，並開發新的業務，以進一步促進日本文化的傳播和發展。