新型コロナウイルス感染症関連通知（飲食店等の食品関係事業者向け）

飲食店等の食品関係事業者の皆様に向けて、厚生労働省等から出された新型コロナウイルスに関する通知等を掲載いたします。
下記PDFを参考にし、新型コロナウイルス感染拡大防止にご協力お願いいたします。

オミクロン株の感染流行に対応した食品等事業者等における感染予防対策の徹底について

令和4年1月20日

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課食品監視安全課

【事務連絡】オミクロン株の感染流行に対応した食品等事業者等における感染予防対策の徹底について（PDF：68KB）

業種ごとの感染拡大防止ガイドライン例

• 食品製造業における新型コロナウイルス感染症感染拡大予防ガイドライン（外部サイトへリンク）
• 新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン（外部サイトへリンク）
• 食肉販売業における新型コロナウイルス感染拡大予防ガイドライン（外部サイトへリンク）
• 食鳥肉販売業における新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン（外部サイトへリンク）

飲食店における感染防止対策について（啓発資料等）

令和3年3月23日

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生課

【事務連絡】飲食店における感染防止対策について（周知協力依頼）（PDF：67KB）

厚生労働省「Q&A、自治体・医療機関・福祉施設向け情報」（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

厚生労働省「（英語版）正しいマスクの付け方動画及び店内掲示物」（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

食品等事業者によるマスクの着用及び手指の消毒について

令和2年3月25日
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課長

食品等事業者によるマスクの着用及び手指の消毒について（PDF：71KB）

安全性が高まる飲食の提供について

令和2年3月23日
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課

• 【事務連絡】安全性が高まる飲食の提供について（情報提供）（PDF：55KB）
• 【別添1】【ホテル、旅館】安全性が高まる飲食の提供について（PDF：67KB）
• 【別添2】【飲食関係団体】安全性が高まる飲食の提供について（PDF：129KB）

食品産業事業者の従業員に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドラインについて

令和2年3月16日
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課

• 【事務連絡】食品産業事業者の従業員に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン（PDF：364KB）
• 【参考】食品産業ガイドライン別記付（PDF：389KB）